antiocheia -2- | |
 |
 Nerede arasın |
english
antiocheia -2-
 nisan yağmur |
Eklenme Tarihi:2009-07-21 Anlata anlata bitiremediğim güzel antakyama birazda antakyaya doyamayanlara diğer yazımın devamı niteliğinde yazıyorum bu yazımı.. ilk yazımda tarihi ve kültürel güzelliklerinden bahsetmiştik bu yazımda da etkinliklerinden bahsedeceğim ve çok meşhur olan oruk tarifini vereceğim.. dünyada ki hiç bir haksızlığa sessiz kalmayan bi şekilde tepkisini dile getiren '' bana dokunmayan yılan bin yıl yaşasın '' düşüncesini asla kabul etmeyen bu güzel şehrin insanları acıları olduğu kadar sevinçleride beraber paylaşır tanıdık tanımadık olsa bile aynı sofraya oturur aynı türküleri söyler aynı duyguları paylaşırlar.. henüz biten ve samandağda ( deniz kenarı ) gerçekleştirilen temmuz festivallerinde hep beraber halaya kalkıp hep beraber barış sloganları atıldı hep beraber türküler söylenip yürekler bir oldu.. ve bu konserdee haluk levent, moğollar , kardeş türkülerinde katkılarıyla , küçük çaplı skeçler, şiirler ,şarkılar , acemi grupların ilk sahne heyecanları.. hepsi bir anda yaşandı.. üstelik deniz kenarında deniz kokusuyla..  önceden hazırladığım bu yazıda önemli bir konudan daha bahsetmek istiyorum .. 23 temmuz 1939 ' da hatay anavatan türkiye ' ye katıldı ! ve bu sene 70. yıl dönümünde de 23 temmuz günü bu önemli olay merkezde ( ata meydanı ) halk türküleri, marşlarla kutlanacaktır.. işte size güvenilir kaynaklardan aldığım burada yapılacak etkinlikler Bu yıl 70.yıldönümü kutlanacak Hatay’ın anavatana katılış kutlamaları çerçevesinde her yıl geleneksel olarak tertiplenen Antakya Festivali’nin 25.si düzenlenecek. Festival 21 Temmuz 2009 Salı günü saat 18.00’de Vali Ürgen Alanından Atatürk Anıtına doğru yapılacak Festival Korteji yürüyüşü ile start alacak, Atatürk Anıtında yapılacak çelenk sunma ve festival açılışı töreniyle devam edecek. Festivalde her yıl olduğu gibi bu yılda yurt içinden konukların olacağı belirtildi. 25.Antakya Festivali ile ilgili açıklamalarda bulunan Antakya Belediye Başkanı Doç.Dr.Lütfü Savaş, “3 gün sürecek festivalimizde bu yıl en hassasiyet gösterdiğimiz konu etkinlikleri mahallelere yayarak düzenlenecek etkinlikleri vatandaşımızın bizzat ayağına götürmek oldu. Festivalimize dallarında Türkiye Şampiyonu yurdun çeşitli bölgelerinden 5 halk oyunları ekibini davet ettik. Bu ekipler Eskişehir, Adıyaman, Edirne, Ankara ve Isparta illerinin şampiyon Halk oyunları ekipleri. Tabi ki bünyemizde faaliyetlerini sürdüren Antakya Belediyesi Halk Oyunları Ekibi de bu güzide gruplarımıza eşlik edecek. Bu ekipler mahallelerde gösteriler sunacak vatandaşlarımızın hoşça vakit geçirmelerini sağlayacaklar. Ayrıca festivalin son günü olan 23 Temmuz’da Sümerler Amfi Tiyatroda tüm ekiplerin katılacağı ve çeşitli sürprizlerin yer alacağı “Halk Oyunları Gala Gecesi” yapılacak. Bu yıl festivalimize ayrı bir renk katacağını düşündüğümüz Antakya Belediyesi Ulusal Satranç Turnuvası 17 Temmuz’da Kapalı Spor Salonunda saat 14.30’da başlayacak. Turnuvaya ülkemizin çeşitli yörelerinden yaklaşık 500’e yakın sporcunun katılım göstermesini bekliyoruz. Ulusal Satranç Turnuvası’nın 22 Temmuz saat 15.30’da Kapalı Spor Salonunda finalleri oynanacak.  bu bilgileri paylaşırken köfte (oruk) tafini istenmişti birara o aklıma geldi.. ben sizinle sırrımızı paylaşacağım =))) denemenizide şiddetle tavsiye ediorm pişman olmayacaksınız.. kendinize çok ii bakın saygılar.. ------- ORUK ------- MALZEMELER : 1kg ince bulgur 1 yemek kaşığı biber salçası 1 çay kaşığı karbOnat 1 tatlı kaşığı tuz 250 gr tamamen yağsız kırmızı et  kimyon yumurta 1 tane un 1 fincan, HAZIRLANIŞI: un yumurta karbonat ve kırmızı et hariç , tüm malzemeler karıştırılır ve kıyma makinasında çekilir.(iki defa çekilir) daha sonra diğer malzemelerde içine ilave edilerek güzelce yoğrulur. İÇ MALZEME: yarım kg az yağlı kıyma 3 büyük kuru soğan 1 çay bardağı kıyılmış ceviz içi tuz , kırmızı toz biber karabiber maydanoz ceviz ( isteğe göre . .) HAZIRLANIŞI: Yoğrulan köfteleri parmakta açılarak içleri oyulur.içlerine kıyma doldurulur. ağızları kapatılarak elde düzeltilir. iyice kızarmış kızgın yağda yağ orukların üzerine çıkmak kaydıyla kızartılır (aksi halde oruklar patlar). sıcak / soğuk her şekilde servis edebilirsiniz .. afiyet olsun.. |
||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
Üye Rating
Bu içeriğin farklı dilde çevirisini yaparak katkıda bulunmaya ne dersin ? -> 
- Resimleri büyütmek yada silmek için küçük resimlerin üstünü iki kere tıklayın
- Yükleyebileceğiniz resim formatları: .jpg, gif, png
- Sadece kendi yüklediğiniz resimleri silebilirsiniz
Buraya resim yüklemek için tıkla||||||
Bu üyeye mesaj gönder
 Sarp YAMAÇ |
Eklenme Tarihi:2009-07-22 05:59:36 Size bakarak antakyalıların nekadar tatlı olduklarını görüyor ve şehrinizi çok iyi temsil ettiğinizi düşünüyorum :) |
||||||||||||||
|
|||||||||||||||
Üye RatingSarp YAMAÇ |
Eklenme Tarihi:2009-07-22 11:13:37 Bu resimde harikaymış insan tekrar tekrar gelip bakmak istiyor |
||||||||||||||
|
|||||||||||||||
 Ayhan Usta |
Eklenme Tarihi:2009-07-22 15:54:40 Yazınızda resimlerinizde çok güzel,anlamlı etkinlik takvimide ayrı anlamdadır.Ellerinize saglık. Bu arada bende Antakyadan bir firma tanıtımı yapıyorum,ancak onlar İstanbuldan yönetiyorlar işleri,bitkisel anlamda çok gelişmişlikleri var teknolojiyi çokta güzel kullanarak üretim yaıp satmaktalar, sizde firma detaylarına bakınız belki sizi ilgilendiren şeylerde bulabilir ve yazabilirsiniz Saygılar/selamlar |
||||||||||||||
|
|||||||||||||||
nisan yağmur |
Eklenme Tarihi:2009-07-22 22:11:34 yorumlarınız için çok tşk ederim =) sarp bey yalnız hangi resimden bahsettiğinizi anlayamadm =))) tşk ederm herkese selamlar.. |
||||||||||||||
|
|||||||||||||||
Ayhan Usta |
Eklenme Tarihi:2009-07-22 22:45:46 BENCE SARP BEY İÇLİ KÖFTELERİN RESİMLERİNE DAYANAMADI BU GÜZELLİKLER TADILMADAN GÖRÜLMEDEN OLMUYOR. SARP BEY BİRGÜN MİSAFİRİM OLURSA KENDİ ELLERİMLE HAZIRLAYACAĞIM, TEŞEKKURLER NİSAN HANIM. a.m.o. |
||||||||||||||
|
|||||||||||||||
 ahmetersan |
Eklenme Tarihi:2009-07-24 00:23:23 slm yağmur hanım nasılsınız çoktandırda yazınız yoktu bu anlamlı yazınız ve sizin kadar güzel olmasada tarifiniz için çok saolasınız ama ben sizden şikayetciyim nedenmi yazılarınızı her okuduğumda açlığıma denk geliyor ve insanın canı çekiyor öle güzel köfteleri görince ona göre bu arada cnm ustam olan kıymetli ayhan ustam sana sesleniyorum bak ben sana çok yakınım sen yapta ben gelip hem kendi hemde sarp beyin yerine onları bi güzel yiyeyim olmazmı yağmur hanım sizede şaka dedim hee alınmayasınız sonraa ben hayattaki bütün güzelliklerin sizin etrafınızda pervane olmasını diliyorum saolasınız saygılar |
||||||||||||||
|
|||||||||||||||
 Ferayi |
Eklenme Tarihi:2009-08-01 15:40:15 EMİNİM LEZZETİDE GÜZEL NASAN HANIM ELLERİNE SAĞLIK. FERAYİ |
||||||||||||||
|
|||||||||||||||
nisan yağmur |
Eklenme Tarihi:2009-08-02 01:18:00 herkese tşk ederim.. saygılarr |
||||||||||||||
|
|||||||||||||||
 EMO |
Eklenme Tarihi:2009-08-05 18:31:05 MERHABALAR YAGMUR HANIM BENDE İSKENDERUNLUYUM,YAZILARINIZI YENİ OKUMAYA BAŞLADIM AMA HEPSİDE BİRBİRİNDEN GÜZEL YAZILAR VE TARİFLERİNİZDE ÇOK GÜZEL SANIYORUM BİR O KADARDA LEZZETLİDİR. ELLERİNİZE SAGLIK VE YAZILARINIZI SÜRMESİ DİLEKLERİMLE BAŞARILAR DİLİYORUM. E M O |
||||||||||||||
|
|||||||||||||||
 fuat usta |
Eklenme Tarihi:2009-09-11 10:14:23 ablacım olmadı yaaaaa.... meslek lisesine gidiyorm ama ticaret meslek lisesine.... ama bn istemiorm ki açıkta kalmıım die gittim. bn muhasebeci olmak istemiyorum bn kesinlikle aşçı olmak istiyorum.. off yaaa... aklıma geldikçe ağlıyorum... gerçekten çok istiyorum aşçı olmayı... napçam bn ya... lütfen bna yardımcı olun offffff.. |
||||||||||||||
|
|||||||||||||||
 mehmet hanifi polat |
Eklenme Tarihi:2009-09-18 05:40:56 slm müsait olunca konuşalımmı |
||||||||||||||
|
|||||||||||||||
fuat usta |
Eklenme Tarihi:2009-09-18 11:32:19 benle mi? |
||||||||||||||
|
|||||||||||||||
- 1
- 2
|
|
|
 Rss
|
Üyenin eklediği tüm yazılar Rss
Rss
ÜYE OL
 Üye ol |
|
Aşçılık mutfak savaş sanatıdır. © Copyright 2005-20010 Tüm Hakları Saklıdır
| Site url: | ascilik.net |
| Açıklama: | Aşçılık mesleğiyle ilgili sitede. Aşçılık, aşçılık oyunları, ascilik, aşçı, asci, Yemek, yemek tarifleri, aşçılık okulu, aşçılık kursları, oteller, aşçılık iş başvuruları, mengen le ilgili bilgiler bulunmakta |
| İçindekiler: | Aşçılık, ascilik, aşçı, asci, Yemek, yemek tarifleri, aşçılık okulu, aşçılık kursları, oteller, aşçılık iş başvurusu, aşçılık oyunları, yemek oyunları, aşçılık siteleri |
| © 2009 Powered by n45 | Galatasaray Ap. No:45/12 Maslak / İstanbul | Hizmet Şartları | Gizlilik Politikası |